xingkong:
中新网眉山4月25日电 (记者 刘忠俊)4月25日，2026第十五届我国泡菜食物国际博览会(以下简称“泡博会”)在四川省眉山市开幕。来自国内外的8700余位嘉宾齐聚一堂，共话食物工业立异、共促经贸沟通协作、共推美食文明交融。本届泡博会为期3天，继续至4月27日。
据了解，作为全国尖端规划、规范最高的泡菜主题专业展会，本届泡博会议陈总面积约2万平方米，设置展位278个，包括泡菜、调味品、预制食物、餐饮食材、食材包装及加工机械5大专业展馆，同步打造焰火东坡·风气嘉年华特征展区，全方面掩盖食物工业全链条。
泡博会招引力继续提高，共招引256家国内外企业参展，制作商占比超95%；职业有突出贡献的公司超30家，特装展位占比达45%；邀约连锁餐饮、商超、院校等优质收购商8000人以上。展会首日设为收购商专属敞开日，精准对接供需，提高成交实效。“小小泡菜既是日常佐餐佳品，也是调查我国食物出口的重要窗口，更是联通中外的文明枢纽。”我国食物土畜进出口商会会长曹德荣表明，将依托途径构成泡菜工业国际联盟，推进职业同享途径、共拓商场、共建品牌，并希望泡博会立异办展形式，打造线上线下交融、终年对接的服务途径，完成展会效应继续延伸。
开幕式现场，同步举行了效果发布、科研协作、重点项目及收购签单等活动，会集展现泡菜食物工业前沿技能、立异效果与协作商机，以科技赋能、商场驱动、品牌引领，推进传统泡菜工业向现代化、高端化跃升。活动环绕“技能、规范、工业高质量展开点评”三大中心系统发布立异效果，推进6家科研机构与企业签约协作，并专设科研效果展现区，为工业高质量展开供给硬核支撑。
眉山作为“我国泡菜之乡”，依托得天独厚的资源禀赋和区位优势，聚力做大做强泡菜特征工业，助力村庄复兴，推进一二三工业深层次地交融展开。2025年，“东坡泡菜”成功当选我国消费名品，归纳产量达225亿元，已展开成为当地百亿级支柱工业。通过千年传承立异，眉山泡菜主导拟定国际规范，产品远销全球多个国家和地区。
“当时，食物工业正处于改变展开方法与经济转型、提质增效关键期，泡博会为职业深化沟通、加强协作搭建了重要途径。”我国食物制作业协会副会长王琪称，一枚小小的泡菜，从田间菜园到规范车间，从匠心出产到大众餐桌，以工业为枢纽串联起眉山农业、工业、文旅三大板块，是特征食物工业与现代农业交融展开的生动模范。
展会期间，同步举行我国(眉山)调味品工业新质展开大会、2026眉山川菜烹饪技艺大赛、寻味东坡故乡食材工业游学调查、焰火东坡·风气嘉年华等5项专项活动，会聚职业专家学者、企业精英共商展开途径。本乡企业也将举行泡菜菜品立异沟通大赛，展开传统“打老母水”体会活动，让千年泡菜文明与现代工业生机交相辉映。
据悉，历经十四届深耕沉淀，眉山泡博会已生长为推进泡菜工业晋级、深化经贸协作、传达美食文明的重要载体。(完)
违法和不良信息告发电话： 告发邮箱：报受理和处置管理办法总机：86-10-87826688
,xingkong.com 返回